Conditutto alla pizzaiola

I contadini

formato

Descrizione prodotto

Ingredienti: pomodori essiccati al sole, cipolla, olive denocciolate leccine, olio extravergine di oliva, capperi, aceto di vino, erbe aromatiche, sale, zucchero, succo di limone.

Il conditutto alla pizzaiola è ottimo per condire pasta e riso; farcire pizze, bruschette e focacce.

È un conditutto realizzato con gli ortaggi coltivati in campo aperto direttamente dall’azienda agricola “i contadini” nei mesi di aprile e maggio, e raccolti a mano da giugno a settembre. Ortaggi che vengono essiccati naturalmente al sole, e poi lavorati a mano. Pomodori, cipolle, capperi, olive in un unico battuto, condito e invasato con olio extravergine di oliva.

In sintesi:

  • filiera cortafilieracortai
  • produzione integrata
  • produzione artigianale 100% italiano
  • essiccazione degli ortaggi al sole
  • prodotto senza uso di conservanti
  • conservazione in olio di oliva

Gusto e sapori autentici (non standardizzati) della tradizione salentina.