Minutolo Polvanera 0,75L

Polvanera

€11,50

Esaurito

COD: polv_minutolo Categorie: ,

Descrizione prodotto

Minutolo Polvanera

Varietà: minutolo 100%

Provenienza: vigneto marchesana di gioia del colle e macchia di gatto di casamassima.

Forme di allevamento: viti allevate cordone a speronato; viti per ettaro 4300

Suolo: terreno rosso ferroso con roccia calcarea sottostante.

Produzione: 70 hl/ha

Tecnica di produzione: raccolta meccanica. Spremitura soffice; fermentazione del mosto in contenitori di acciaio inox ad una temperatura di 14 gradi per 18 giorni.

Gradazione alcolica: 12 gradi

Zucchero residuo naturale: 4gr/lt

Note di degustazione: colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, profumi intensi e fini di bergamotto, banana, pescanoce, mela verde, camomilla e biancospino su fondo muschiato. Bocca delicatamente aromatica e di bello spessore, percorsa da gustosa vena fresco-sapida: finale persistente e di ottima corrispondenza.