Calò & Monte

Zollino, piccolo centro della Grecìa salentina, è rinomato per la produzione di legumi e per la preparazione di un tipico pane locale detto sceblasti (termine griko che significa senza forma). La coltivazione delle leguminose è un’antica tradizione.
Pisello Nano di Zollino. (riconosciuto prodotto tipico con D.M. del 10/07/2006)
Fava di Zollino, cuccìa. (riconosciuto prodotto tipico con D.M. del 10/07/2006)

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